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Festas |
 O SAKE com "K"
Sake = qualquer bebida que tenha mais de 1% de teor alcoólico. |
Seguindo a tendência mundial de especializações em tempos de globalização surgem novas profissões... e os Sake Sommeliers.
Segundo Yasmin Yonashiro, que se interessou pela profissão por acaso e que já comandou as garrafas do Shaya:
"Sake significa qualquer bebida que tenha mais de 1% de teor alcoólico. Mas no Brasil sake é conhecido popularmente como fermentado de arroz."
a melhor forma de se degustá-lo é em um:
"Kiki-Choko com olho de serpente, que é um copo branco de cerâmica com dois círculos em azul pintados à mão.Neste “choko”, percebe-se a cor, o aroma e o sabor."
Quer saber mais sobre sake?
Existem cursos e degustações na Adega do Sake (www.adegadosake.com.br)
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